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　　其实，贵州省人平易近病院职工食堂月饼始于2000年，开初做为该院职工福利，被称为“酥饼”。因为口碑较好，逐步对外发卖，演变成现在的“省医月饼”，无独有偶，上海市卫生核心出品的一款员工月饼，也正在几年前走红，奇特的外不雅设想和口胃遭到人们喜爱，被称为“600号月饼”。

　　“病院月饼”的兴起，也从侧面实正在照见了，现在月饼市场中某些最朴实却未能被充实满脚的需求。好比，合作激烈的月饼市场大都产物侧沉于礼盒包拆、营销概念甚至IP联动，但正在焦点的质量、平安取健康属性上对消费者的吸引力不脚。人们青睐病院食堂制做的月饼，取其说是百分百信赖，不若说是给过度包拆取夸张营销的一种反向投票。

　　人们逃捧的不是“病院制制”的标签，而是标签背后所对应的平安取安心。实正把食材和质量做到位，多些返璞，少些花里胡哨，不会没有市场。

　　更环节的是，病院食堂制做的布景，无形中为月饼附加了一层平安滤镜。正在食物平安越来越受关心的当下，不少消费者可能倾向于认为，由病院出产制做的“内部”食物，正在原料选择、卫生尺度、工艺流程等方面该当会有更严酷的节制。没有繁复包拆、口胃保守而结实等特点，也让其逐步成立起“实材实料、性价比高”的抽象。这些都呼应了当下趋于化、健康化的消费需求。

　　据经视曲播报道，近日有网友发布动静称，正在贵州一家大型超市里，发卖榜排名第一的月饼，竟是贵州省人平易近病院职工食堂制做的。贵州省人平易近病院工做人员确认，这款月饼是他们食堂做的。职工食堂工做人员暗示，他们只出产一款火腿月饼，已热卖十几年。

　　所以，虽然对于“病院月饼”的风味和价钱，分歧的消费者可能会有分歧见地，但它们走红的逻辑都是击中了目前支流的消操心理。人们逃捧的不是“病院制制”的标签，而是标签背后所对应的平安取安心。