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　　本年6月，味知喷鼻董事长夏靖正在业绩申明会上暗示，预制菜行业的繁荣取挑和并存。目前行业面对尺度纷歧、监管系统不完美等问题。正在市场规模快速增加的同时，消费者需求的多元化和行业合作的加剧，也对预制菜企业提出了更高要求。跟着行业尺度及政策的日益完美，不竭立异取升级。从持久来看，优良产物将会是人们的消费选择。

　　这种争议恰好印证了预制菜行业龙头企业味知喷鼻的概念——预制菜市场空间大，但行业仍缺乏响应的尺度轨制。

　　从罗永浩取西贝的辩论不难看出，尺度、质量仍是预制菜财产成长的核肉痛点。能够预见，跟着《预制菜食物平安国度尺度》出台，这些持久搅扰行业的问题将逐渐获得处理，财产也将朝着更规范。

　　这无疑是回应行业取消费者的积极信号。受此动静影响，二级市场相关板块“涨声”相送。9月15日，预制菜概念表示活跃，截至收盘，得利斯涨停，天康生物涨超8%，龙大美食、惠发食物及国联水产均涨超5%，味知喷鼻涨近4%。

　　质量更是预制菜财产的生命线。此次风浪，素质上是消费者对预制菜质量焦炙的一次集中迸发。预制菜要想实正博得市场取消费者卑沉，相关企业必需将质量打形成焦点合作力，从满脚“便利充饥”的根基需求，升级为消费者“情愿自动选择”的价值消费。

　　值得一提的是，据最新报道，由国度卫健委从导的《预制菜食物平安国度尺度》草案已通过审查，即将向社会公开收罗看法。届时，预制菜“身份”将有同一说法，餐饮门店能否利用、若何利用预制菜，也将初次纳入强制消息披露范围。

　　这场辩论不只关乎两边的声誉，更将预制菜财产的诸多问题正在视野之下，但同时也为财产健康成长供给了新的契机。

　　然而，快速成长的背后，诸多问题也逐步浮现出来。此次辩论的焦点就是预制菜的定义取尺度：罗永浩认为西贝菜品多为预制菜；西贝创始人贾国龙则强调“预加工不是预制菜”，并称“按关，我们没有一道菜是预制菜”。