近日,事务正在创始人贾国龙取出名人士罗永浩的公开坚持中持续发酵。为回应质疑,西贝颁布发表自9月12日起,全国370店后厨参不雅,答应消费者正在合适卫生尺度的前提下,亲眼菜品的现场制做过程。9月12日,深圳商报·读创客户端记者走访深圳多家西贝门店,发觉“罗永浩菜单”确实曾经上架,而且深圳已有多位消费者参不雅后厨。9月12日,下战书两点,记者来到深圳福田区印力核心的西贝门店。记者按照伙计供给的“罗永浩菜单”,点了一份胡麻油炒鸡蛋。记者穿上无菌服、戴上无菌帽,前去后厨参不雅。记者先参不雅面食厨房,记者看到一个塑料袋里拆着几根胡萝卜,记者问厨师长:“这能否是预制菜?”厨师长回覆:“这不是,这是袋子拆着的新颖蔬菜。”
参不雅完面食厨房,厨师长又率领记者到炒菜后厨,记者看到,一个厨师正正在烹调记者刚点的胡麻油炒鸡蛋,新颖鸡蛋被打碎,放入锅中现炒,厨师长暗示:“这就是您刚点的炒鸡蛋,我们都是用新颖鸡蛋打碎,放进锅里现炒的,并不是预制菜。”
记者正在后厨里参不雅,记者看到一个大锅正正在煮羊肉,别的一个锅里放着十几根羊小腿,问:“这是不是预制菜?”厨师长为记者细致引见了这些食材的用处,他暗示,这些菜品都是当天现煮、现蒸、现烤的。随后他为记者引见了“罗永浩菜单”上的草原嫩烤羊排、喷鼻葱烤鱼等菜品的制做流程,”
记者参不雅后厨大要五分钟。等记者回到座位后,大要十分钟前,记者点的那盘胡麻油炒鸡蛋曾经上桌,记者品尝之后,感觉味道还不错。西贝创业司理杜密斯告诉记者,她正在深圳的西贝门店已工做二十年,目前担任九店,她暗示:“以前深圳的西贝门店的厨房都是隔着玻璃半的,本日起,深圳的消费者都能够正在佩带无菌服帽后,参不雅西贝后厨。目前已有多位消费者参不雅西贝后厨,我们欢送消费者的监视。”事务发源于9月10日下战书,罗永浩发布相关微博称:“很久没吃西贝了,今全国飞机跟同事吃了一顿,发觉几乎全都是预制菜,还那么贵实正在太恶心了。”该言论敏捷激发普遍关心,事务快速升级。9月11日,西贝创始人贾国龙称将告状罗永浩。而针对贾国龙的告状打算,9月11日晚间,罗永浩发布10万元,公开搜集西贝利用预制菜的 “”,并喊话搜集西贝退职或离人员工的线日下战书,西贝微信发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》。西贝方面正在信中称:“做为有影响力的人物,罗永浩对西贝的不实及不妥用语,我们否决,毫不姑息。”信中称:我们现将13道菜品具体系体例做过程的“功课指点书”正式向全社会发布。同时,西贝决定向全社会后厨参不雅,顾客可正在门店就餐的同时向门店伙伴提出参不雅后厨的要求,正在穿戴相关食安防护服拆合适食物平安要求的前提下参不雅后厨。西贝还将连续原产地、央厨工场、草原牧场、奶食工场、莜面工场等西贝产地泉源参不雅,相关消息将及时向社会发布。9月12日下战书,罗永浩发布微博称:“我的并不是打这个西贝,或是贾老板,我对他们没什么乐趣。但我很但愿借着此次的事务,鞭策中国预制菜行业通明化,保障消费者的知情权。”!