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　　中国质量旧事网讯 为切实保障企事业单元从业人员饮食平安，压实食堂食物平安从体义务，近日，江苏省仪征市市场监管局胥浦组织开展食物平安专项查抄步履，全力守护职工“舌尖上的平安”。国企、工业园区企业等各类企事业食堂为沉点对象，严酷核查食堂能否持无效《食物运营许可证》，从业人员能否持无效健康证明上岗；细心检验食材进货台账、供货商天分及查验检疫演讲，排查能否采购利用过时、变质、来历不明的食物原料；沉点关心食物储存“生熟分隔、荤素分手”环境，以及烹调加工过程中的温度节制、餐饮具清洗消毒记实，确保食物加工过程规范合规。查抄同时，向食堂办理人员及从业人员普及食物平安法令律例和食物平安学问，强化其食物平安义务认识和风险防备认识，提拔食物平安办理程度。下一步，成立健全常态化监管机制，为泛博职工营制平安、安心的饮食。（江苏省仪征市市场监管局 王璨）？。